En god start på helgen

September 12, 2009

Da var det helg igjen og den kom ganske så kjærkomment denne gang. Det har vært en rimelig hektisk uke på jobben og jeg jobbet på reservebatteriene mot ukeslutt. Jeg er en person som gjerne liker at det er litt hektisk, men noen ganger kan det bli litt mye selv for meg. Startet uken med en influsensa, men kom meg raskt på beina igjen etter en dag hjemme i sengen.

Heldigvis avsluttet uken i triumf med at jeg fikk gjennom ett prosjektsalg jeg har jobbet med i over ett halvt år nå, og som også er ett betydelig prosjekt for min del. Så nå har jeg gode nyheter å ta med meg på jobb på mandags morgen. Men siste dagen på jobb ble lang og det ble flere møte på rekke å rad og til slutt endte jeg opp hos en ny kunde i Sandvika. En liten delikatessebutikk som selger ferskvarer fra havets grøde. Alt fra hummer, kamskjell, torsk og laks. Et rikt utvalg for å si det mildt. Etter møtet var over så spurte sjefen sjøl om jeg hadde middagsplaner. Ikke hadde jeg rukket å tenke på mat hele dagen, til tross for min mat-o-mani, og måtte nok svare nei. Da tilbydde han å gi meg en middag fra butikken og det var bare å velge å vrake i herligheter fra havet. Nå lurer sikkert alle på hvorfor jeg ikke valgte det aller dyreste som hummer eller østers eller no. Vell, østers liker jeg ikke og jeg har ikke stor nok kasserolle til en hummer på 50-60 cm. Men jeg er VELDIG gla i laks

Så dermed plukket han ut et nydelig stykke laks sirloin til meg og med på “kjøpet” fikk jeg nylaget sjokolademousse til dessert som de også lager der. Dermed var plutselig middagsplanene lagt. Jeg dro hjem og supplerte med div ingredienser for å gjøre middagen komplett.

Norske kvalitetsråvarer

Så da var det bare å sette i gang med å forvandle gode og ferske norske råvarer til en god start på helgen i form av nydelig mat. Stekt laks er utrolig godt og med å lettkoke poteter som du etterpå steker i pannen med godt meierismør, salt og stekt løk så er det utrolig enkelt og raskt å lage en middag som du glatt må betalte kr 298,- for på en normal resturant. (På Aker Brygge vil dette kostet 198 299 290 kongolesiske dollar)
Så er det bare å tilsette oppskjært agurk og en voksen mengde med rømme som ALLTID må serveres til laks